El hambre es la crisis crónica del planeta, y como tal está lejos ser revertida. De hecho, todo lo contrario. Sigue creciendo y afectando a un sector de la población cada vez más grande. Naciones Unidas cifra ese aumento en 46 millones de personas a lo largo de 2021, lo que lleva a la institución internacional a concluir que el año pasado, unos 828 millones de personas sufrieron por no poder alimentarse como lo necesitan. 

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Los datos los recopila y publica el informe titulado El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2022 (SOFI, por sus siglas en inglés), elaborada anualmente por cinco agencias distintas de Naciones Unidas: la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), Unicef y la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

Siendo el de acabar con el hambre en el mundo uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y teniendo en cuenta que además, en 2015, los Estados miembro de Naciones Unidas se propusieron cumplirlo para 2030, los datos de este último informe son de una gravedad alarmante. Pero las perspectivas de futuro no son mucho más halagüeñas. “Si no conseguimos dar ayuda urgente a los países más afectados, vamos a ver cada vez más gente no solo sufriendo hambre, sino muriendo”, ha asegurado el vicepresidente de FIDA, Dominik Ziller.

Una realidad desigual

Que el hambre no afecta igual en todo el mundo, es algo conocido. No obstante, las cifras del informe muestran una dolorosa disparidad. Mientras que en América del Norte y Europa solo el 2,5% de la población sufrió hambre en 2021, en África lo hizo el 20%. En Latinoamérica el indicador se sitúa en el 8,6% y en Asia en el 9%. 

Y es que en un mundo completamente globalizado, el conflicto entre Rusia y Ucrania o la disputa entre dos compañías multinacionales dedicadas a la producción de cereal, semillas oleaginosas y fertilizantes, tiene repercusiones en todas partes. Al igual que las tiene el efecto de la crisis climática. “Estamos todos juntos en esto”, subraya Ziller.

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De hecho, las previsiones actuales para este año 2022 es que unos 13 millones más de personas sufrirán hambre a causa de la guerra en el este de Europa, y otros 19 millones más por el efecto del conflicto en el precio de fertilizantes, energía o las exportaciones, según explican desde FAO.

Los niños y las mujeres, en el foco de la inseguridad

Según el informe, en 2021, una de cada tres mujeres en todo el mundo (31,7%) se levantaba cada día sin saber si iba a poder comer. En el caso de los hombres, el porcentaje se reduce a menos de un tercio (27,6%). 

Además, unos 45 millones de niños menores de cinco años en el mundo sufren desnutrición aguda, y la falta de una alimentación de calidad provoca retrasos en el desarrollo y en el crecimiento de 149 millones de menores.

El de la deficiencia en la dieta es otra de las cuestiones que las entidades de Naciones Unidas analizan en su informe. Por ejemplo, concluyen que el número de personas con una dieta poco equilibrada aumentó el año pasado en 112 millones de personas respecto a 2019. La mayoría de ellas (78 millones), dicen, se concentran en Asia.

“Necesitamos inversiones adicionales de los gobiernos en agricultura”, remarca Ziller. “Muchos países de África, América Latina y Asia no cuentan con un peso relevante del sector agrícola en sus presupuestos nacionales”, añade. Aunque la recomendación prioritaria que las agencias de Naciones Unidas lanzan a los gobiernos es que gestionen con más eficiencia sus presupuestos, de manera que puedan promover la producción, la oferta y el consumo de alimentos saludables.