Vaticano, Estado que bebe más vino per capita del mundo

Ser el Estado más pequeño del mundo no es un demérito a la hora de trasegar vino. Lo saben bien en el país que aloja Plaza de San Pedro, donde estadísticamente hay una afición desmedida por el zumo fermentado de la uva. En el Vaticano se registra el récord de consumo de caldos a escala mundial.

Cada habitante del Vaticano bebió una media de 74 litros en 2012, según un estudio del Instituto del Vino de California. Eso significa que cada persona que se aloja en el microestado se echa al coleto el contenido de 98 botellas al año. Si se hace caso a los datos, la ingesta de vino en la capital del catolicismo romano es desorbitada, hasta el punto de duplica el consumo de Italia y Francia y triplica el del Reino Unido.

Por añadidura, el consumo de vino experimentó un crecimiento del 20% de 2011 a 2012. De este modo, pasaron de beber 62 litros a 74. Alguna razón escondida debe explicar el desafuero estadístico.

El columnista Michael Winterbottom, del diario The Universe Catholic Weekly, ha manejado varias hipótesis para arrojar luz sobre el asunto.

El hecho de que se emplee el vino en la eucaristía no justifica tanta incontinencia. Al fin y al cabo para celebrar la comunión, por mucha fe que se ponga, no se requieren grandes toneles. El Código de Derecho Canónico es muy exigente al respecto y ordena que en las celebraciones eucarísticas se emplee vino de uva, natural y puro, sin mezcla de sustancias extrañas y en perfecto estado, esto es, sin avinagrar. Como bien dice Winterbottom, la mayor parte del tiempo no hay vino en la comunión. Así que la eucaristía no explica esta pasión por los frutos del viñedo.

La prensa italiana aduce que el bajo precio a que se despacha el vino en el supermercado del Vaticano invita a pensar que la cifra de consumo real está distorsionada. No en vano, en el establecimiento conocido como el Spaccio dell'Annona los impuestos son muchos más reducidos que en Italia. Los estantes de esta pequeña tienda están colmados de botellas de renombradas bodegas.

Lo lógico es suponer que de la menor presión fiscal se beneficien bebedores que viven extramuros del Estado Vaticano. Aun así, en este supermercado no puede comprar todo el mundo. De hecho, solo los titulares de una tarjeta, que se concede a los trabajadores y residentes en el Vaticano, pueden disfrutar de las ventajosas ofertas de la tienda.

También se han esgrimido argumentos, algunos de ellos muy peregrinos, para esclarecer el misterio. Se ha dicho, por ejemplo, que la ausencia de niños incentiva un mayor consumo por persona.

Si es verdad que el Vaticano es la mayor bodega del mundo, sus habitantes saber disimular muy bien la embriaguez. Las 800 personas que integran el censo del Vaticano son muy discretas y no han sido vistas en estado de embriaguez.

Algo que escapa a nuestras cortas entendederas debe explicar este extraño caso. O alguien toma cartas el asunto, o alguien con mal vinagre puede desacreditar a la Santa Sede.