El plato es una combinación vistosa de ingredientes y sabores que evoca la fragilidad de lo humano, así como la fuerza de la resiliencia. La presentación ha tenido lugar en unas jornadas gastronómicas organizadas por el restaurante solidario ubicado en la Iglesia Evangélica de Castelldefels.

El Señor comió delante de ellos un trozo de pez asado y un panal de miel, por amor a sus discípulos, con la idea de mostrarles la maravilla sobrenatural de la resurrección

Sistemas de información de la calidad nutricional de los alimentos, como Nutri-Score, han despertado debate entre los consumidores. “Estamos obligados a cuidarnos a nosotros mismos pero lo hacemos por la información que nos llega”, asegura una especialista evangélica.

En el sermón del monte Jesús beatifica a los pobres y a los que tienen hambre y sed de justicia.

Un grupo se propuso militar en defensa de todo lo verde. Decidieron alimentarse de toda especie animal y evitar el consumo de vegetales.

Jesús quiere hacer presente a un Dios misericordioso que pone en crisis las distancias impuestas por una religión deshumanizadora y excluyente.

El puerro es un vegetal cuyo bulbo y hojas eran consumidos crudos por los israelitas durante su estancia en Egipto.

La virtud de los platos era lo que no tenían, tal como indicaba el rótulo de la entrada.

Los murciélagos se mencionan en el Antiguo Testamento, en relación con la ley levítica que los declaraba impuros y prohibía taxativamente su consumo.

- Tan solo comeré la mitad de la mitad.

La entidad, definida como una versión moderna de los pacificadores que se “pretende promover”, asiste a más de 86 millones de personas en situación de vulnerabilidad alimentaria cada año.

Sorprendentemente la noche anterior nos proveyeron de una copiosa y suculenta cena a la que nos entregamos con fruición.

Las lentejas se digieren demasiado pronto y desaparecen, mientras que la palabra del Señor permanece para siempre.

Las legumbres en el Nuevo Testamento eran el alimento preferente de los creyentes espiritualmente débiles, que se negaban a comer de todo por motivos religiosos.

El pan ha estado con nosotros desde siempre. Es símbolo, desafío y riesgo. Es cultura y servicio. Pero también es renuncia e innovación. De este producto básico, y de la sal para su elaboración, nos ocupamos mientras partimos (nunca mejor dicho) de un consejo que se nos proporciona en Eclesiastés: “Lanza tu pan sobre el agua” (11:1).

El ser humano casi nunca acepta la justicia divina. Se niega a reconocer su propia maldad y rechaza las consecuencias de ésta.

Los insectos podrían ser en el futuro la principal fuente de proteínas para la humanidad. Algo que la Biblia ya contemplaba hace miles de años.

La población de gorriones está disminuyendo sobre todo en las grandes ciudades europeas.

Cuando recibimos los alimentos como un regalo de Dios, la respuesta primaria propia de los humanos es la gratitud, la cual lleva al gozo.

Tenemos que responder con gratitud tanto con palabras como con acciones. Tenemos que deleitarnos en la comida, lo cual expresa amor a Dios.

― Pa ti, hijo, pa ti.

Las cebollas figuran en algunos monumentos egipcios en relación con las cosechas, los mercados, las mesas de las ofrendas a los dioses y en las tumbas.

A la hora de solicitar la ayuda, la providencia y la gracia de Dios, no debemos olvidarnos de nuestra responsabilidad en aquellas cosas que sí podemos hacer.

― Después de la oración habitual de gratitud por los alimentos.

Se conocen unas seis mil variedades de avena repartidas por todo el mundo. Es menos resistente al frío, las heladas o la sequía que otros cereales como el trigo o la cebada.